出勤前にお友達のご飯屋さんに行ってきたよ??

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【鴨バル ダックラボ】、鴨肉料理とワインのお店です???

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何もかも美味しかったんだけど、特に合鴨とポルチーニのリゾットが超絶品だった??

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ポルチーニの芳醇な香りに、合鴨の旨みとチーズの濃厚なコクが重なって……

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もう、ありえないくらい美味しかった??

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もともとリゾットが大好きなんだけど、

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「こんなに美味しいリゾットあるんだ…！」って

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今までの想像を軽々と超えてきた一皿???

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濃厚なのにそれぞれの素材の風味がちゃんと感じられて、

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噛むほどに合鴨の旨みが広がる感じも最高??

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実は鴨肉ってあまり食べたことなくて敬遠してたんだけど、今日を機に大好きになった??

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ぜひぜひ行ってみてね???

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