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ラーメン店特集

[〆の一杯]マルゲンラーメン《特典有り》  [投稿日:2017年01月25日 | 取材店舗:すすきの・マルゲンラーメン]

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「すきパラnet」特典

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味玉1個サービス

※1名様より。他券併用不可。

プルシコの中太ちぢれ麺に絡むスープはまろやかだがこっさりな味。丼を横断するチャーシューもトロトロで柔らかくジューシーだ。

中太

ちぢれ麺

こっさり

豚骨+鶏ガラ

 

オレンジ色の暖簾が通りからでも目に入る同店のイチオシは「マルゲン味噌」。
ツルっとして喉越しが良い中太の麺に豚骨+鶏ガラの白湯スープがマッチする。
札幌ラーメンらしく中華鍋で野菜を炒めて、濃厚ながらもまろやかなスープを合わせた「新しい札幌ラーメン」スタイルをうたった一杯なのだ。
乳白色で一見するとこってり味を想像させるが、脂が少なめなのでくどくないので、飲んだ後でもスルリといける。
別皿の生姜で味変も楽しめるのだ。

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写真は マルゲン味噌(880円)

 

マルゲンラーメン

住所:札幌市中央区南6条西3丁目 ススキノ中央ビル 1F

TEL:011-532-7001

営業時間:スープ出来次第(20時30分頃)〜60杯売り切れ(スープがあれば5時30分位)

予算目安:880円

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