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tabibitoキッチン

日本全国を食べ歩き、道産の食材の良さを改めて感じたという店主が腕を振るう「tabibitoキッチン」。そんな同店がこだわり抜いて提供するのが昨今注目度が高いジビエだ。「蝦夷鹿もも肉のステーキ」と「蝦夷ひ熊ステーキ」は他では味わえない至高の２品。高タンパクな蝦夷鹿とコラーゲンたっぷりのひ熊の肉は意外な事に臭みがなく、柔らかい肉質で上質な牛の赤身肉のような食感なのだ。かえしにニンニクやハチミツによる甘みのある特製ソースで召し上がれ。道外で口にできる機会はなかなかない肉なので、地元客だけではなく観光客にもオススメしたい一軒だ。

[ 2017.09.26 19:14:45 ]

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