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［〆の一杯］味一番つばさ新ラーメン横丁店《特典有り》［投稿日：2016年11月07日　|　取材店舗：すすきの・味一番つばさ新ラーメン横丁店］

「味一番つばさ新ラーメン横丁店」の動画はコチラ

「すきパラnet」特典

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トッピング1品無料

※1名様より。他券併用不可。

見た目はこってり風だがあっさりしていて、少しスパイシーな一杯。地元の飲みの帰りの常連客や観光客などファンが多い。

中太

ちぢれ麺

あっさり

豚骨

「味一番つばさ」の動画はコチラ

すすきの交番の並びにある「新ラーメン横丁」の一番奥の店。
看板メニューは、「究極の味噌ラーメン」。
スープのベースである豚骨は、骨を割らない状態で3日間煮込むことで骨の中のエキスを抽出しており、焼き味噌と合わさる事で濃厚ながらあっさりした後味となる。
麺は札幌ラーメンの定番の中太ちぢれの黄色い玉子麺。
そしてチャーシューは、店主いわく同店が「札幌で出したのは初」という角切りチャーシューで、トロトロの食感がたまらない。

写真は究極の味噌ラーメン（800円）