MOBLE DIARY
12月8日 19時56分
◆☆お家ラーメン☆
◆☆お家ラーメン☆
木曜日夜ですね?
先日のお家ラーメン?
こんばんわ☆
安定の私ご贔屓
#円山製麺 さんの縮れ中華麺
札幌生まれ札幌育ちの私は
この黄色縮れ麺が1番馴染みある！
そして円山製麺さんのこの中華麺は
ツルモチ！ツルツル感は本当ハマるッッッ
勿論お店に合わせて色んな麺作ってるんだけど
直売所の麺は
共通してツルツルモチッッッ??
素人の私が茹でても
ちゃんと芯があるの。だから最後モチっと食感??
醤油ラーメンに生玉ねぎ微塵切り乗っけるの
すんごい好きなので。
この日のトッピングは
坦々挽肉、長ネギ、ふのり、生玉ねぎ、貝割れ大根
途中で作り置きの坦々挽肉をスープに溶かすと
味が変わるのだ?
醤油ラーメンに薬味系たくさん乗っけるのハマりそう
薬味好きだからな！
さ。焼豚仕込も。
焼きまでの数日ワクワク出来るから。
年末に向けて冷凍庫空けなきゃなのに???
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