この前、TikTok見てたらキンメダイの煮付け作る動画が出てきたのね？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、煮付けって作ったことないなーって思ってたの。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてホタテを買いに行こうとしたスーパーでつやっつやのキンメダイを見つけて…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

勢いで丸ごと1尾買ってしまった???！！??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でもこのキンメさん、

ウロコも内臓もフル装備で…

「え、これどうやってやるの…？」って一瞬固まった（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(若めの店員さんに、「そのまま煮付けできますか？」って聞いたら自信たっぷりに「できます！！」と言われて真に受けてしまった?)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ネットで何回も調べながら、

とりあえずウロコ取り → 内臓処理 → エラもカット。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

思ってたより大変だったけど、魚の処理ができるようになったのでレベルアップしました?笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこから煮付けにチャレンジ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが で漬け込んで放置！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてお仕事に行って、帰ってきて一尾食べた。

食いしん坊だからペロリと。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

想像以上においしくできて大満足??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よく頑張りました、私??笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たまには慣れない料理作ってみるのも良いかも?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煮付けが意外と簡単だったので、本当に時間ある時に何か難しいのチャレンジしたいです?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷凍庫がパンパンなので消費しなきゃ???