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［〆の一杯］札幌まる八ラーメン《特典有り》［投稿日：2016年11月28日　|　取材店舗：すすきの・札幌まる八ラーメン］

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「すきパラnet」特典

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特製メンマサービス
（トッピングまたは皿盛り）

※1名様より。他券併用不可。

利尻昆布と酒、ゲランドの塩と国産の塩などを瓶に入れて旨みをじっくりと引き出した、飲みの〆にピッタリな超あっさりラーメン。

中細

ちぢれ麺

あっさり

ゲンコツ･鶏ガラ･魚介

和食の料理人だった店主がきりもりする店で、随所に日本料理の手法が取り入れられたラーメンが味わえる。
一番人気は「超すっきり塩」。スープの基本は鶏ガラをベースにゲンコツ、煮干や昆布などを絶妙なブレンドで調合した和風出汁で、使用する塩も絶妙なブレンドでじっくりと旨みを引き出している。
トロトロな食感のチャーシューや旬の野菜、とろろ昆布といったトッピングで、見た目でも楽しめる一杯なのだ。

写真は超すっきり塩（800円）