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［〆の一杯］麺屋 雪風 すすきの本店 ［投稿日：2016年11月30日　|　取材店舗：すすきの・麺屋 雪風 すすきの本店 ］

「麺屋 雪風 すすきの本店 」の動画はコチラ

道産食材で作られたスープは、塩分は程よくまろやかな喉越しで、飲み干してしまいたくなるほど。飲みの〆にもピッタリだ。

中太

ちぢれ麺

こってり

豚骨･鶏白湯･煮干･鮪節

 

オープン以来、地元･観光問わず行列が絶えない人気を誇る。
看板の一杯は「濃厚味噌らーめん」だ。
スープのベースは道産豚骨と鶏白湯の動物系と、煮干と鮪節の魚介系で仕上げたダブルスープ。三種類の味噌を使用し、焦がし油で香り付けをしていてクセになるこってり味に仕上げている。
麺は中太ちぢれの玉子麺で、濃厚なスープとの絡みは抜群。
具は大きな柔らかいチャーシューと味玉、シャキシャキのネギにキクラゲとボリューミーな一杯だ。

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写真は 濃厚味噌らーめん（800円）

 

麺屋 雪風 すすきの本店

住所：札幌市中央区南7条西4丁目 LC拾壱番館 1F

ＴＥＬ：011-512-3022

営業時間：18:00〜翌3:00 日曜〜翌0:00迄（スープがなくなり次第終了）

予算目安：800円
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