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絶品自家製タルタルソースで味わうチキン南蛮

　店主の出身地である宮崎県日向市にちなんだ店名の居酒屋＆バーで、提供するメニューは宮崎地鶏を使用した炭火焼きや、熊本の馬刺しなどの九州料理がメイン。中でも人気なのは「チキンなんばん」だ。たっぷりかかった自家製タルタルソースは一般のものと違い、店主の地元に伝わる製法に基づいた、スープの様なサラっとした見た目と甘酢タレによる甘さと酸っぱさの絶妙なバランスと、さっぱりとした後味が特徴。そのままご飯に掛けても箸が進む逸品だ。種類豊富に揃った芋や麦焼酎を片手に九州のソウルフードを味わおう。

[ 2018.04.23 12:49:43 ]

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