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厳選素材を秘伝の出汁で味わう贅沢空間

木の温もりを大切にした落ち着いた店内の「鉄平」。隠れ家のような贅沢空間で、半個室や接待にも使える完全個室も完備されている。中でも目の前で調理が見られるカウンターは1人客に人気だ。提供される料理は店主が厳選した素材を使ったしゃぶしゃぶがメイン。1人につき1つの鍋で饗され、黒毛和牛やラムの肩ロース、牛タンなどが楽しめる。羅臼昆布と長崎産のアゴ、焼津のカツオなどから旨味を引き出した秘伝の出汁は、レタスなどの野菜とも相性抜群だ。自家製燻製などの酒肴もあり、普段使いから接待まで利用できる。

[ 2018.10.25 14:14:05 ]

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