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生け簀の活魚を炉端で気軽に

北海道ならではの炉端の醍醐味が楽しめる本格海鮮料理の店。店内には水槽と生け簀があり、活魚をその場で調理する。生け簀から直接オーダーするのも可能だ。旬のものが新鮮な状態で食べられ、生きたエビが皿から飛び跳ねることも。季節の旬の味覚を大切にし、海の幸はもちろん、山の幸も厳選したものを仕入れ。生け簀から出したばかりの新鮮な鮮魚を香ばしい炭火で楽しめる炉端焼きは、こちらの自慢の逸品だ。鍋料理などのコース料理も様々に用意されているので、これからの季節には嬉しい。旬の味に合う酒も豊富に用意されている。

[ 2018.11.26 20:15:23 ]

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