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道産食材にこだわった隠れ家ダイニング

白が基調のオシャレな空間で、道産食材にこだわったスキレット料理や無水鍋をメインに提供する。スキレットとは取り皿くらいの小型のフライパンのこと。調理後の熱々のまま、ちゃんちゃん焼きや麻婆豆腐などが目の前に供される。ポトフやスープカレーなどの無水鍋は、素材の風味が逃げずに凝縮され、肉はジューシーで野菜はホクホク。他にも燻製やナッツなどのおつまみも充実している。こぢんまりしているので、貸切での利用にも向いていてコース料理やカラオケも完備。人当たりの良い店主がいるので、居心地が良く女性の1人客も多い。

[ 2019.04.22 12:57:33 ]

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