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全部盛りの具は、ボリユーム満点な一杯

琴似に本店があり、すすきの店は3号店にあたる「横浜家系らーめん」の専門店で、イチオシは「特製醤油らーめん」。豚のゲンコツ・背ガラ・鶏ガラを煮込んだ豚骨スープに、更にじっくりと熟成させた醤油ダレを合わせた、コクとうま味ととろみのある豚骨醤油は濃厚な味わいだ。麺は中太でややウェーブかかったストレート麺でモチモチとした食感がスープに合っている。札幌ラーメンとはまた違う、横浜生まれの味が札幌でも味わえるのだ。

[ 2016.11.21 16:29:16 ]

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