▲クリックすると画像が切り替わります。

らーめん 札幌直伝屋

　市電が走る南４条通りにある路面店。特殊な技法で白湯を清湯にした「旨みは重ねクドくない」スープがベースとなる。オススメは「味噌らーめん」で、中華鍋でラードと具材を炒める札幌味噌ラーメンの基本は踏襲しつつ、隠し味に倶知安産のジャガイモを使用し、どこか懐かしく新しくもある味だ。麺は小麦の甘みを感じるパスタ用に開発された道産小麦１００％の白いちぢれ麺と、札幌ラーメンらしいプリッとした食感の黄色いちぢれ麺を選べる。

[ 2017.01.26 21:08:59 ]

※詳しくは各店舗へお問い合わせ下さい