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道産食材を使った飲みの〆の新ジャンル

　スペイン料理店「北海道スパニッシュＳＰＯＯＮ」（南４西２）の姉妹店で、完成に約１年かけた「カリー饂飩」の店。麺は「きたほなみ」と「なごりゆき」の２種の道産小麦をブレンドした平麺で、上に載ったクリーム状のものはジャガイモのポタージュのビシソワーズ。ルー及び具材もほぼ道産食材にこだわっている。辛さは４段階から選べ、トッピングは男性には「ルスツもち豚のとろとろ角煮」（３００円）、女性には「旬のお野菜すあげ」や「きのこの盛り合わせ」（各２００円）が人気だ。飲みの〆に新感覚カリー饂飩を！

[ 2017.01.26 21:00:34 ]

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